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索菲特国际饭店老员工与新进实习生见面会

来源:未知 发布者:admin 发布时间:2016-07-01 09:55

近日,集团索菲特国际饭店举办了一次老员工与新进实习生见面会,对新进实习生由老员工进行一对一帮扶,见面会上,老员工以自己的亲身经历和工作感悟向新进实习生介绍了自己在索菲特国际饭店的工作和成长经历,对即将踏入社会、走向工作岗位的实习生们产生了极大吸引力,促使他们选择索菲特、扎根索菲特、服务索菲特,他们的工作经历也从另一方面反映出集团索菲特优秀的企业文化内涵和关爱、关注一线员工的宗旨,深刻贯彻了集团党委一直以来“关爱员工、关注民生”的工作理念,以人文本,聚焦正能量,这也是对集团“三查三保”活动的一种深入贯彻。现摘取部分员工在见面会上的发言,以飨读者。

信自己 让路越走越宽

索菲特 高银亮

大家好。很高兴在这里和大家见面。实习以来,就回过一次学校,所以每次看到咱们学校的老师和同学都会感到特别的亲切。今天有幸能跟大家一起聊聊,所以就和大家分享一下我实习期间的一些经历和感受。

在座的大多数同学都将面临实习,将选择哪一个酒店,选择实习的部门是大家都将要面对的问题。我当初在应聘索菲特的时候,选择的是中餐,但是让我失望的是我被分到了客房。当时我是很有情绪的,因为我觉得客房就是打扫房间嘛,应该是女生干的活儿,我得不到应有的锻炼,要求换部门。不过在 朱国翡 老师和户经理的劝说下,还是决定留在客房一段时间看看再说,实在不行了再说换部门。这一干就是五个多月了,现在的我已经融入到客房这个部门了,我在客房部的好多个工作岗位上都干过,也得到了不同的锻炼。既做过清扫房间的工作,又做过服务组的工作,还做过跟办维修的工作,就连布草间这个岗位我也实打实的干过呢!自我感觉还是学到了很多的东西。如果现在让我换部门的话,我肯定是不愿意换的。

当初不愿选择客房部的原因是觉得客房很可能又脏又累,其实,就实际情况而言,酒店领导对员工还是很好的,尽可能的为大家考虑。就我们客房而言,正式员工每天都是打扫 13 间房左右,开房率高的情况下能达到 16 间甚至更多。而实习生的终极标准是每天打扫十间客房。来了五个月,我和你们的学姐还是每天六间房的水平。来的比我们晚的正式工都超过了我们的工作量。虽然主要是因为我们俩经常做一些服务组或清房的支援性和边缘性工作,但这其实也是是领导对我们的照顾吧。而且做服务组每天都要与客人打交道,会遇到各种客人,解决各种问题,对我们的能力也有很大的提高。不会说像有些人说的那样每天就打扫房间,连客人都见不到,锻炼个啥?

幸运的是,我们在这实习的几个月期间,还赶上了楼层装修结束的开荒工作。这项工作可不是每个实习生都会碰到的,因为这其实就像是新酒店开业一样,除了我们客房部的员工之外,酒店其他部门的同事也都过来帮忙,一起来往房间分发物品,配备物品。还有的被安排做前两次的房间开荒,其实还是很辛苦的,但是我们酒店安排各部门参与进来,一是让各部门的同事也体会一下客房的工作。二是帮助我们部门减轻工作压力。三是增加集体的凝聚力。所以每天大家都是在一起工作,那段时间为了完成当天设定的目标,经常加班加点到八九点钟,但是我们可以看到主管、经理和我们一同在接受这个挑战,也不觉得有多苦多累了。

在新客房全部接收之后,接下来有很多后续的维修工作,我的主管就安排我专门来进行维修的跟踪。我认为这是主管对我的信任,因为经理在安排我跟办之前专门跟我说:“银亮,近段时间会安排你跟新楼层的维修,你要做的工作是给他们将有问题的房间开开,把问题指给他们看,他们维修后检查质量,同时将我们统计清单上的去掉。” 我就暗自想:这项工作非常重要,既然我的领导将它交给我。那我一定把它完成好!

我还了解到之前有好多前辈们在我们这个岗位上一步步从服务员做到领班,主管 , 还有到别的酒店做到经理,总监,甚至总经理的大有人在。我的体会是只要自己摆正心态,沉得下去,你一定都会有收获,但是如果你不能坚持下去,一切都只是梦想,它无法成为现实!我们来的时候,客房还有两个实习生,比我们早来半个月,和我一个宿舍。或许是年纪稍微小一点吧,每天回去都抱怨说太累了,受不了,给老师打电话要求换部门,换酒店。我听了其实是挺担心的,但直到我自己干了以后才觉得也没有那么累呀,完全可以坚持的。他们干了一个月,终于如愿以偿的换到了同城另外一家酒店的中餐厅,偶尔见面聊起来,他们的实习并没有比这里好,他们干的是传菜生,每天都是端盘子,抬桌子摆台,一点也不比这里享受,这也不是他们想要的结果。所以,我觉得累是相对的,只有自己体会过了,才知道到底怎么样,听别人说再多不如自己体会一天。

我工作当中的趣闻还有很多,如果大家有兴趣,可以私下跟我聊聊,我定会知无不言。

 

 

颜值控让我爱上索菲特

索菲特 李遨宇

首先做一下自我介绍,我叫李遨宇,旅馆 122 班,现在在索菲特餐饮部西餐厅实习。下面我想和大家分享一下我的实习经历和感悟。

为什么选择索菲特呢?现在是个看脸的世界,人丑颜控说的就是我,当初我一踏进索菲特大门的时候,就被索菲特超高颜值深深吸引。当然,我也不是那么肤浅的人,经过了解,我知道了索菲特是法国雅高集团旗下的品牌,心里面想着:哇 ~ 好高大上啊!于是在今年 6 月 4 号我选择应聘索菲特,感谢索菲特,户经理给我这个机会,让我成为了索菲特的一员,感觉走上了人生的巅峰。

在工作期间发生了很多事情,下面我给大家讲两件事儿。

第一件事情:因为是餐厅服务员,肯定要单手托托盘,给客人上菜上水,刚开始的时候托不好,有一次为客人上水的时候,手滑了,洒到桌子和客人裤子上了,当时就有点懵,赶紧道歉,手忙脚乱的收拾,但是客人很生气,不接受我的道歉,心里想着:这可咋整,吓死宝宝了。领班和主管看到我这边的情况,就火速过来救场,安抚好客人后,我又想:完了,该挨批评了,不过毕竟自己做错事,批评我,我也心甘情愿, but !她们没有吵我,没有嫌我笨 T_T 反而安慰我,让我别有压力,我很感动,觉得很温暖。我觉得索菲特老员工对我们实习生是很宽容有爱的。

第二件事:索菲特会有很多外国客人来入住,那他们来餐厅吃饭都说英语,刚开始的时候毕竟没跟外国人交流过,或许听力真的差,也有点紧张,他们一说话,我就一副 Sorry,Idont understand 的表情,但是现在就感觉到自己有所进步,大多数的时候能听懂,有时候再玩个你来比划我来猜的游戏,基本上能够服务好客人,所以欢迎大家来索菲特锻炼口语。

衷心祝愿索菲特越来越好!

 

 

坚定初心 选我所选

索菲特 岳云亚

你们好,非常开心能在这里与你们见面,也非常高兴能在这个我奋斗的地方与学弟学妹们分享。希望你们在这次的索菲特之行中能够有所收获。下面我就简单给大家分享一下我自己的一些真实感受吧。

跟你们一样,去年的这个时候,我也有些迷茫,有些忐忑,但同时也满怀期待,因为实习对我们来说既新奇又同样可能是一种挑战。那时候我是一心都想来索菲特的,它是我的“第一志愿”。因为我一直对索菲特有一种莫名的喜欢,觉得它很高雅,但又不是那种高大上的奢华,它是一种高雅的华贵。所以因为这份喜欢和欣赏,我便来到了现在的索菲特前厅部,成了一名礼宾员。

时光匆匆,转眼间已经来到这五个多月了,五个月里经历的事情也真不少,我想跟你们分享对我影响比较大的两件事。那是刚来索菲特的时候, 6 月 12 日晚上,匈牙利前首相,麦杰希先生大驾光临,当时我对礼宾部的工作说实话还不算熟悉,但那天我却有幸代表索菲特为他献上鲜花。现在我还非常清晰地记得我说的话:“ Bonjour, Mr, XX, Welcome to Sofitel Zhengzhou International, this flower is for you ”。当时那个前首相麦杰希非常慈祥友善地看了我一眼还与我拥抱,那一刻觉得特别骄傲,也变得更加自信,也更加觉得来到索菲特是多么正确的选择。因为,它能给我我想要的东西,给我一种荣誉感。

接下来还想跟大家分享一下,就是索菲特的领导特别注重员工,有人文情怀,就拿我在前厅部来说,我感受到的就是这样的。记得刚来不久,就赶上前厅部的部门会议,那时候,就上班时间该不该带手机还专门开过“研讨会”,房务总监 Lucy 让部门员工挨个发表意见,然后民主决议。当时我就觉得这种方法很好,也对 Lucy 及前厅部的印象更加好了。还有就是因为员工工作中为客人拿行李而摔碎东西,我们的领导也是公平公正,努力维护员工利益并寻找最佳解决方案。最终让客人满意,员工安心,让我们敬佩,这些都让我感觉到了索菲特独特的魅力。

简单跟大家分享了这么多,希望大家能有所感悟,能够坚定初心,能够做出自己觉得值得的选择,期待能够再次与你们相遇。

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